{"product_id":"chardonnay-holzfass-vom-weingut-knewitz-0-75l-trocken","title":"Chardonnay Holzfass vom Weingut Knewitz","description":"\u003ch2\u003eChardonnay Holzfass – Rheinhessens weißer Charakterkopf\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Chardonnay Holzfass vom Weingut Knewitz ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem Herzen von Rheinhessen. Die Reben wachsen auf den Kalksteinböden des Gau-Algesheimer Goldbergs und des Nieder-Hilbersheimer Honigbergs – Lagen, die diesem Chardonnay seine markante Struktur und feine Mineralität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden schonend im Ganzen gepresst. Die Gärung erfolgt zu 100 % im Holzfass, was dem Wein seinen typischen Schmelz und seine cremige Textur verleiht. Eine frische Säure sorgt für Balance und Länge – der Abgang klingt mit sanft salzigen, zitrusfrischen Noten aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeschmack \u0026amp; Sensorik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHelles Goldgelb. Die Nase bietet reife Birnennoten, Holunderblüten, weiße Mandeln und Zitronenmelisse. Am Gaumen trocken und mittelkräftig mit einem belebenden Biss und harmonischem, langem Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu Kalbsgerichten, cremigen Risottos, Lachs oder Pasta mit Sahnesaucen. Auch als Begleiter zu kräftigem Hartkäse eine hervorragende Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetails\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWeingut: Knewitz, Appenheim (Rheinhessen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte: Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: 100 % Holzfass\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmack: Trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13,0 % Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestzucker: 0,7 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäuregehalt: 6,9 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllergene: Enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kork \u0026 Kante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56790564012412,"sku":null,"price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/9677\/3756\/files\/ChardonnayWeingutKnewitz_f9cd336f-c89e-415b-8d6b-38f4409731e1.png?v=1779192581","url":"https:\/\/korkundkante.de\/products\/chardonnay-holzfass-vom-weingut-knewitz-0-75l-trocken","provider":"Kork \u0026 Kante","version":"1.0","type":"link"}