Auxerrois 350 N.N. Weingut Odinstal
Ein außergewöhnlicher Auxerrois aus 350 Metern Höhe über Wachenheim in der Pfalz. Odinstal zeigt hier eindrucksvoll, wie eigenständig und charaktervoll diese eher seltene Burgundersorte sein kann. Der Wein wird biodynamisch erzeugt und als trockener Pfälzer Landwein geführt.
Beschreibung
In der Nase treffen Mirabelle, gelber Apfel und Pfirsich auf Kräuter, Heu, feine Hefenoten und eine rauchig-mineralische Würze. Am Gaumen zeigt sich der Auxerrois saftig, cremig und kraftvoll, mit weicher Säure, feinem Schmelz und einer angenehm salzigen Mineralität. Ein sehr eigenständiger, naturverbundener Wein mit langem Nachhall.
Steckbrief
- Jahrgang: 2023
- Rebsorte: 100 % Auxerrois
- Herkunft: Pfalz, Wachenheim
- Lage: Odinstal, ca. 350 m ü. NN
- Qualität: Pfälzer Landwein / Landwein trocken
- Geschmack: trocken
- Alkohol: 12,0 % Vol.
- Inhalt: 0,75 l
- Ausbau: überwiegend Edelstahl, teilweise gebrauchtes Tonneau
- Hefelager: ca. 7 Monate
inkl. MwSt.
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Auxerrois 350 N.N. Weingut Odinstal
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