Charakter & Geschmack

Der Sauvignon Blanc Kalk & Schiefer vom Weingut Wohlmuth ist ein frischer, ausdrucksstarker Weißwein aus der Südsteiermark. Er verbindet die typische Aromatik des Sauvignon Blanc mit einer kühlen, mineralischen Würze. In der Nase zeigen sich Grapefruit, Limette, grüner Apfel und Stachelbeere, ergänzt durch feine Kräuternoten und einen Hauch Holunderblüte. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, saftig und lebendig. Die frische Säure trifft auf klare Frucht und eine markante mineralische Note, die dem Wein Struktur und Eleganz verleiht. Der Abgang ist würzig, frisch und angenehm anhaltend.

Anbaugebiet & Winzer

Der Wein stammt aus der Südsteiermark in Österreich, einer Region, die für ihre aromatischen Sauvignon Blancs bekannt ist. Das Weingut Wohlmuth liegt in Kitzeck im Sausal und bewirtschaftet Weinberge in steilen Höhenlagen. Die Böden aus Schiefer und Gestein prägen den mineralischen Charakter der Weine. Durch sorgfältige Handlese und schonende Verarbeitung entsteht ein Sauvignon Blanc, bei dem Frische, Frucht und die Eigenheiten des Terroirs im Mittelpunkt stehen.

Speiseempfehlungen

Der Sauvignon Blanc Kalk & Schiefer passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Garnelen und gebratenem Geflügel. Auch zu Spargel, Ziegenkäse, frischen Salaten und vegetarischen Gerichten ist er ein ausgezeichneter Begleiter. Seine frische Säure harmoniert besonders gut mit Kräutern und leichter mediterraner Küche.