Zero 100 Weingut Oliver Zeter
Ein außergewöhnlicher Prestige-Sekt aus der Pfalz, der seinen Namen vom 100-monatigen Hefelager nach der zweiten Gärung in der Flasche trägt. Für den Jahrgang 2014 wurden ausschließlich handgelesene Trauben verwendet. Die Cuvée aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay wurde teilweise im gebrauchten französischen Tonneau ausgebaut. Anschließend reifte der Sekt ganze 100 Monate auf der Hefe.
Geruch / Aromen
Sehr vielschichtig und elegant mit:
- eingelegter Salzzitrone
- jodig-mineralischen Noten
- hellen Mandeln
- weißem Nougat
- feinen Brioche-Anklängen durch die lange Hefereife
Geschmack
Am Gaumen straff, fokussiert und druckvoll, gleichzeitig mit feinem Schmelz. Die lange Hefelagerung sorgt für eine besonders feine Perlage und dezente Brioche-Noten. Durch den Verzicht auf Versanddosage ist der Zeró 100 ein Brut Nature
inkl. MwSt.
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Zero 100 Weingut Oliver Zeter
Kork und Kante Bechen
Kölner Straße 382
51515 Kürten
Deutschland
Kork & Kante Schlebusch
Bergische Landstraße 67
51375 Leverkusen
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